烤腸擺攤小車是否賺錢，很大程度上取決于地點、時段、人流量等因素。如果選擇了一個繁華的商圈或者人流密集的地方，而且價格適中，口味也好，那么烤腸擺攤小車是有可能賺錢的。但是需要注意的是，烤腸行業競爭較為激烈，要想賺到錢也需要具備一定的經營管理能力和服務意識，以及提供不同于競爭者的特色產品或服務。同時，需要合法經營，辦理相關手續，遵守當地的法律法規和衛生標準。

擺攤小車的合法性和被抓的風險取決于當地的法律法規和管理部門的執行力度。在一些城市和地區，設有專門的擺攤許可制度和管理規定，只有取得相應的許可證和證件、遵守相關規定并通過審核后才能進行經營活動，否則可能會被罰款或扣押擺攤設備。建議您在考慮經營烤腸擺攤小車前，先了解當地的相關規定和要求，確保自己的經營活動合法合規。

有的，有些烤腸機是不需要插電的，使用時只需要用炭火或者燃氣火源進行加熱。這種烤腸機一般是采用不銹鋼材質制作的，結構簡單，操作方便，適合戶外野營、野外燒烤等場合使用。在購買時需要注意選擇適合自己需求的型號和品牌，以保證使用效果。