適量吃可以幫助減肥，吃多了則會增肥。 1、雖然牛油果屬于熱量較高的水果，但含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低血脂和膽固醇，還能促進新陳代謝，加速體內脂肪轉化，而且牛油果中富含膳食纖維，能推動腸胃蠕動，有利于食物消化，還能增強飽腹感，減少其他食物的攝入，因此適量吃牛油果可以幫助減肥。 2、但100克牛油果中含有160大卡的熱量，吃一個牛油果比吃一碗米飯的熱量還高，如果長期大量吃的話，也是會讓人長胖的，需控制好食用量。

一般建議一天吃一個或半個牛油果就可以了。 牛油果中富含蛋白質、脂肪、纖維素及鈣、鐵、磷、鋅等礦物元素，有較高的營養價值，但也不宜過量食用，因為牛油果中蛋白質和脂肪的含量較高，吃多了容易加重腸胃及腎臟的負擔，可能會導致身體不適，還容易引起長胖。

1、忌多吃 每100克牛油果的可食用部分含蛋白質13.4克，碳水化合物65.6克，脂肪有15.3克，可提供171大卡的熱量，熱量高于95%的水果，是一種高熱量高脂肪的水果，平時吃一個較大的牛油果就相當于吃了2碗米飯，因此不能多吃，否則容易長胖，而且牛油果不易消化，吃多了會增加腸胃負擔，引發腹瀉、消化不良等不適。

 2、忌變質食用 牛油果不宜長久保存，容易腐爛變質，一旦變質了就不能再吃了，否則會出現健康不適的問題，一般常溫下熟的牛油果能保存2-3天，冰箱冷藏不超過1周，尤其是切開后的牛油果，最好是在2小時內吃完，如果吃不完的話，要用保鮮膜包裹好冷藏起來，并在24小時內吃掉，否則久放后就不能再吃了。

 3、忌和寒性食物一起吃 寒性食物具有刺激腸胃，增強腸道滑利性的作用，而牛油果本身就性寒涼，不適宜再與寒性食物同食，兩者過量食用的情況下，可能會加重體內寒氣，導致脾胃虛寒，引起腹痛、腹瀉等不適。