又稱水腫或浮腫，是指組織間隙中液體過多，導致全身或身體某些部位出現水腫的癥狀。通常正常情況下，人體組織間隙中液體的數量是相對不變的，而這種不變的維持，主要取決于血管內外液體與體內液體交換的平衡。因此，當出現組織水腫時，主要是由于某些疾病導致這兩個方面的平衡失調而導致的。腎小球濾過功能下降，淋巴回流受阻，一般與此有關。引起下肢水腫的原因有很多種，常見的主要有心源性的水腫，主要是右心功能衰竭引起來的。還有就是腎源性的水腫，常見于各種急慢性腎炎和腎病，肝源性的水腫，主要是肝硬化失代償期表現的剛開始是腹水，而后會出現下肢的水腫。

1、飲食重口味：如果經常在外面吃快餐，或者平時烹飪食物的時候下太多鹽或者調味料，就會導致鈉鹽攝入過量，從而影響了水分的排出，這樣身體就會滯留大量水分出現水腫。

2、碳水化合物攝入過多：如果平時攝入的碳水化合物過多會導致水分潴留引起水腫，有些人喜歡吃很多淀粉含量高的食物，這樣就會導致身體里面儲存更多的水分，導致出現水腫。

3、生理期：女性生理期體內激素水平會發生明顯改變，新陳代謝也會受到影響，這樣身體就很容易出現水腫。加上很多女生在月經來之前一周對碳水化合物的需求也會提高，導致水腫的情況更快嚴重。

4、久坐不動：經常坐著不動的人，身體的下半部分更加容易發生水腫，這個主要是血液循環不順暢，影響了水分代謝而引起的。

5、缺少蛋白質：蛋白質攝入不足也會引起水腫，這個主要就是因為血液里面的白蛋白減少，血漿內的氨基酸濃度就會下降，這樣就需要更多體液過來供給氨基酸，從而引發局部水腫。另外節食減肥的人更容易出現蛋白質攝入不足的現象，所以就更易出現水腫，因此不要盲目節食。

每天喝1000到1500毫升的水是沒問題的。每天飲水量要保持適宜，而水腫體質就要分多次，每天少喝一些白開水。如果水喝多會胃脹的話，說明身體對水分的代謝有困難，不要一次喝下太多的水。水腫體質的人可以選擇適當的放松，最簡單的就是每晚泡腳，泡身體，將全身浸泡在溫水里，利用水溫提高身休的新陳代謝、促進血液循環，就能將多余的水分和廢物從體內掃光光。