對(duì)于酗酒的人來(lái)說(shuō)，讓你臉紅的基因缺陷同時(shí)對(duì)食道癌的高發(fā)也有著重要影響，

那些有著“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風(fēng)險(xiǎn)可能比沒(méi)有這種基因缺陷的人高。

所以醫(yī)生可以通過(guò)問(wèn)病人是不是喝酒容易臉紅來(lái)判斷他們是否存在乙醛脫氫酶2缺陷，并且應(yīng)該勸告他們少喝酒，增加食道癌方面的檢查。

1.胸骨后脹悶或輕微疼痛：這種癥狀并不一定會(huì)持續(xù)發(fā)生，而是在間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時(shí)加重。這是由于食管本身隨時(shí)在蠕動(dòng)，只有刺激到病變部位時(shí)才會(huì)出現(xiàn)癥狀。

2.吞食停滯或頓挫感：胸部脹悶或緊縮感，且常伴有咽喉部干燥感，病人主訴胸前部始終有一種悶氣現(xiàn)象，似有一物體堵塞，使胸內(nèi)呈緊縮的感覺(jué)，在吞咽食物時(shí)尤為明顯，但不影響正常生活和工作。

3.吞咽食物時(shí)的異物感：咽食過(guò)程中食物(特別是干硬食物)經(jīng)過(guò)病變區(qū)可能產(chǎn)生一種異物感，而且常固定在一個(gè)部位，有的病人描述像有永遠(yuǎn)咽不完的東西的感覺(jué)。

1、食道癌的飲食，要學(xué)會(huì)選擇蔬菜：藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。對(duì)消化系腫瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。

2、早期食道癌的飲食調(diào)養(yǎng)：在飲食上，主要利用腸胃道的最大消化吸收能力，盡量多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成份，以使身體強(qiáng)壯起來(lái)。多吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維他命、脂肪等。

3、飲食宜清淡，不偏食，多食用含有很多的維他命、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、海產(chǎn)品、冬菇類、水果等。

4、食道癌患者吞咽困難時(shí)，吃流質(zhì)食品，食道癌患者，當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，應(yīng)該改為流質(zhì)食品，細(xì)嚼慢咽，少時(shí)多餐，強(qiáng)行積壓也會(huì)刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、疼痛和出血等等。