豆漿屬于植物性食物，含有豐富的膳食纖維及大豆異黃酮;牛奶屬于動物性食物，鈣的含量遠超豆漿，且含有維生素D促進鈣的吸收。因此沒有誰優于誰，兩者都可吃，交替吃。豆漿最好自己做;購買牛奶時，千萬不要買回“乳飲料、維他奶”等，最好買無糖低脂的奶制品。

特別是要小心吃豆奶的時候會出現的禁忌，首先豆奶不適宜飯前飲用，因為豆奶中含有豐富的蛋白質，飯前飲用不利于吸收，所以我們還是應該適當的吃些食物，這樣才能夠更好的避免腸胃不適。同時在吃豆奶的時候也會存在一定的禁忌人群，對嬰幼兒來說不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大后易患生殖系統疾病，對幼兒的傷害來說還是太大了。

對于女性朋友們來說，在服用豆奶但是很好需要控制量才行，特別是對有乳腺癌史的女性來說就更不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風險，而且還會對女性的經期健康造成影響，所以說都是我們需要小心的。并且在吃豆奶的時候也會存在一定的搭配禁忌，首先豆奶不能和雞蛋一起食用，因為雞蛋與豆奶搭配后，兩者會產生一種不利于人體吸收的物質。而且我們在喝豆奶時不宜加紅糖，因為紅糖中的有機酸會與豆奶粉中的蛋白質結合，并產生一種能分解豆奶粉中營養成分的變性沉淀物。

植物蛋白

豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓，防止肥胖。

皂角苷

它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集。亞油酸、亞麻酸

豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學習能力，抗過敏，讓血液更清潔的作用。

低聚糖

它能直接到達腸內，促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

大豆卵磷脂

卵磷脂對細胞的正常活動非常重要，它能促進新陳代謝，防止細胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。