平時購買回來的荔枝，放久了之后，或多或少都會出現變黃或者說表面發霉的狀況，這些現象都是比較常見的，當然也是不會影響我們的身體健康的，但是前提是必須要保證只是少量的輕微的發黃或者發霉，如果是情況比較嚴重的話，那么就需要進行一定得篩選，不然對于我們的身體就會帶來危害，當然，不管是微量還是大量的發黃或者發霉，都是會一定程度影響我們的口味的，所以大家平時買的荔枝還是盡量早一點吃，當然買的時候也就盡量少買一點，不要一次性購買太多。

因為荔枝發黃，本身也是相對來說比較正常的一種現象，所以大家看到的時候千萬也不要驚慌，不要直接將他丟棄，這樣子也是一種比較浪費的行為，然后還有就是要通過一定的清洗，來將荔枝表面的黃色的部分去除掉，因為其實黃色的部分大部分都是由于微生物在上面繁衍導致的，如果時間短的話對里面的果肉是還沒有進行一定的影響，但是時間長了肯定就會導致變質，所以大家一定要分辨清楚出現黃色的時間長短問題，并且吃的時候一定要清洗干凈，這樣子才能避免對于身體造成一定的傷害，大家平時吃荔枝的時候也是需要控制量的，吃太多很容易造成身體上火，雖然其中的營養比較豐富，味道也比較鮮美，但是還是需要控制住食量。

新鮮荔枝的正確保存方法大家要了解清楚，如果存放時間久了就會變色變味，新鮮荔枝采摘以后應該注意，2~3天之內就要吃完，荔枝是害怕低溫的，所以不要放到冰箱里面保存，否則會破壞到它的口感，如果一定要放到冰箱保存，也應該選擇保鮮而不是冷凍，保存的時間也不能超過兩天，新鮮荔枝從采摘下來開始計算，一般放到地上三天左右就會變味變色，可以放到塑料密封袋里面，空氣擠掉可以讓氧化的速度變慢，讓保鮮的效果變得更好，如果先放到塑料密封袋里面，然后再放到冰箱的保鮮區域，大概可以保存7天左右的時間，放到冰箱的冰柜盒里面，還可以保存更長的時間，平時大家如果想要買荔枝來吃，最好是少買一些，買完以后就在兩天之內吃完，避免荔枝的味道改變以及讓里面的營養價值丟失。

首先，肯定很多人平時在買荔枝的時候都會發現荔枝上面是有一定的水分，這可能就是因為賣家將荔枝放在水里面進行了一段時間的浸泡，當然他們這樣子做的原因肯定是有一定的保鮮的效果，但是對于很多水果來說，用水泡是會變壞的，荔枝相對來說還是一種例外，而且荔枝放在水里泡之后，還會使品嘗的口味變得更加的鮮美，果肉吃起來也會更加的豐滿多汁，這樣子必然對于很多喜歡荔枝的朋友來說，是可以借鑒的一種處理方法，特別是當我們有時候買的荔枝沒有吃完的時候，那就可以通過這種方法來進行保存，這樣子不僅不會變壞，而且還可以進一步的幫助荔枝形成更加美味的口感。

但是，凡事都是過之則不及，并不是說荔枝可以用水泡就可以隨意的長時間浸泡，這個時間也是有一定的要求，如果說在水中浸泡太久的話，那自然是不行的，畢竟荔枝又不是水生植物，在水中時間過長必然就會導致腐爛，所以說，雖然荔枝在水中可以進行保存，但是時間也一定不可以過長，這樣子才是對于荔枝來說最好的保護作用。當然，對于浸泡荔枝的水也是有一定的區分，當然，對于平時的話，一般來說用清水就可以了，但是如果是比較了解的朋友的話，是完全可以用鹽水來進行浸泡，用鹽水的話效果會更好，而且對于口味來說也是一種比較好的處理方式，就像平常處的菠蘿一樣，都是比較好的。