雖然冰箱可以讓水果的保質期延長，但是時間也不宜過長，荔枝冰凍幾個月后很容易腐爛，這時候的水果是不能吃的，即使是放在冰箱也不例外。所以建議還是最好買回來放置不久就吃掉，以免影響口感。荔枝雖然口感很棒，但是平時也還是建議少吃，數量最好控制在20個以內，吃多了很容易上火呢，吃之前也可以喝一些鹽水，綠豆湯，冬瓜茶下火，也可以和其他的一些食物煲湯喝，荔枝的食用方法還是很多的，建議平時根據需要購買，水果買回家還是要盡快吃完才好。

荔枝屬于熱帶食物，耐低溫能力比較差，所以如果要在冰箱放置的話，建議用保鮮膜包裹，而且冷藏的時間不宜過長，時間久了，荔枝表皮顏色會變暗，果肉還會出現一些斑點，這樣的食物一般也就不新鮮了，所以也不建議人們食用，如果人們想要在夏天食用的話，也是可以在冰箱冷凍的，這樣口感更加，但是時間久了，口感也會流失，可能會滋生一些細菌，所以還是建議荔枝買回家盡可能早吃完。

可能還會有人思考荔枝剛從冰箱拿出還需要解凍嗎，答案是不需要等它完全解凍，畢竟從冰箱拿出來的東西還是要放置一下的，但是并不需要很長時間，建議在常溫下解凍五分鐘就好可以，這樣既好剝又不會影響口感，完全解凍后的荔枝可能果肉偏軟，有些人會不喜歡吃的。

1、在保存荔枝的時候，首先必須要將較為新鮮的荔枝給挑選出來，畢竟新鮮的荔枝，在保存的時間上，相對來說也會更長一些。接著也要去除掉多余的枝葉，同時還要讓荔枝的頂端保留一些比較少量的枝干，這樣的話才能夠有利于保鮮。這里也要注意一下，挑選好荔枝以后，要將它給清洗干凈，才能夠進行下一步的工作。

2、最后，把已經處理好的荔枝放進保鮮袋里面，這個時候便可以放進冰箱里面進行一個冷藏，一般情況下下利用這種方法來進行冷藏的話，大概也能夠保存一個多星期左右的時間。而且，荔枝還是要越早吃越好，這樣才不會影響到它的口感。

平時購買回來的荔枝，放久了之后，或多或少都會出現變黃或者說表面發霉的狀況，這些現象都是比較常見的，當然也是不會影響我們的身體健康的，但是前提是必須要保證只是少量的輕微的發黃或者發霉，如果是情況比較嚴重的話，那么就需要進行一定得篩選，不然對于我們的身體就會帶來危害，當然，不管是微量還是大量的發黃或者發霉，都是會一定程度影響我們的口味的，所以大家平時買的荔枝還是盡量早一點吃，當然買的時候也就盡量少買一點，不要一次性購買太多。

因為荔枝發黃，本身也是相對來說比較正常的一種現象，所以大家看到的時候千萬也不要驚慌，不要直接將他丟棄，這樣子也是一種比較浪費的行為，然后還有就是要通過一定的清洗，來將荔枝表面的黃色的部分去除掉，因為其實黃色的部分大部分都是由于微生物在上面繁衍導致的，如果時間短的話對里面的果肉是還沒有進行一定的影響，但是時間長了肯定就會導致變質，所以大家一定要分辨清楚出現黃色的時間長短問題，并且吃的時候一定要清洗干凈，這樣子才能避免對于身體造成一定的傷害，大家平時吃荔枝的時候也是需要控制量的，吃太多很容易造成身體上火，雖然其中的營養比較豐富，味道也比較鮮美，但是還是需要控制住食量。