荔枝又稱離枝，色、香、味皆美，具有“果王”之稱。荔枝是大家都比較熟悉的水果了，古往今來，荔枝都是人們很喜歡吃的水果之一，“日啖荔枝三百顆”說的也就是荔枝這一水果。它味道甘甜，含有豐富的糖、質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、會還含有多種微量元素。具有補脾益肝、理氣補血、安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效。下面，和360常識網一起了解相關知識吧！
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荔枝的保健功效
益智安神：荔枝含有豐富的葡萄糖、蔗糖，可以為大腦組織補充營養，增強記憶、改善失眠健忘等癥狀
增強免疫力：荔枝肉含有豐富的維生素C和蛋白質，可增強機體的免疫功能，從而提荔枝要如何挑選
口感品質較好的荔枝應該個大且均勻，皮薄肉厚，質嫩味甜多汁，富有香氣。在挑選時可以輕捏荔枝表皮，一般發緊而且富有彈性的荔枝品質較好。新鮮荔枝色澤有度，顏色不會過于鮮艷。假如發現荔枝頭部比較尖，而且表皮上的紋絡密集程度比較高，表明荔枝還不夠成熟，盡量避免購買。另外，那些外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯的荔枝，其味道一定會很甜。
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如何吃最有營養
荔枝鮮食更營養，但民間一直有“一顆荔枝三把火”之說。然而，可以把荔枝連皮浸人淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，這樣不僅不會上火，還能增加食欲。
適宜人群：尤其適宜產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合。
不宜人群：由于荔枝含糖量過高，故不適宜糖尿病人食用。
適宜搭配：一般食物均可搭配食用。
不宜搭配：荔枝不適宜和海鮮搭配一起食用，這是因為荔枝含有豐富的維生素C，與海鮮同吃會導致食物中毒。
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食前建議
1，別在空腹的時候吃荔枝，每日進食量不超過300克。
2，喝上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可緩解食荔枝過多而產生的胃滯和腹瀉。
在荔枝表面噴上點水放進塑料袋內，盡量擠空塑料袋內的空氣，然后擱進冰箱，利用低溫高濕的環境保鮮。
